Portée par l'univers de la cuisine d’Olivier Roellinger, La Cuisine Corsaire Ecole a pour ambition de transmettre des savoirs et des savoir-faire autour des produits de la mer, du potager et des épices.

A destination des amateurs et pourquoi pas des professionnels, les cours se déroulent au coeur de Cancale, entre l'entrepôt d'épices d’Olivier Roellinger et le Grain de vanille, dans un cadre convivial propice à la découverte, à l'expérimentation et au plaisir.